شاورما الدجاج

موضوع: شاورما الدجاج الأحد ديسمبر 13, 2009 3:31 pm

طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير
5 صدور دجاج

بصله كبيره مفرومه

حبتان ثوم مطحون

القليل من جوزة الطيب

القليل من فلفل اسود مطحون

القليل من الكزبره الناشفه المطحونه

القليل من كمون مطحون

القليل من ملح

عيش شامي صغير

طرشي

خيار

قطعة فحم صغيره

زبده

الصلصه:طحينه- نعناع- القليل من الفلفل الاسود المطحون

الطريقه
1-تسلق صدور الدجاج مع القليل من حبوب الهال

2-يقطع الدجاج الى قطع صغيره

3-نضع في طاسة قليل من الزيت والبصل الى ان يتبل ونضع الثوم ونضع الدجاج والبهارات والملح ونستمر في التقليب

4-نضع قطعة قصدير في منتصف الدجاج نضع فيها قليل من الزبده ونضع عليها قطعة الفحم المشتعله ونحكم غطاء الطاسة ونتركه لدقائق

5-ندهن العيش بقليل من الصلصه ونضع الدجاج وقطع طرشي الخيار

6- يزين الطبق بالنعناع و تقدم وبالهناء والعافيه وماتنسوش الردود

تسلم ايدك قمرايه

تقبلى مرورى

تحياتى شريف

شكل الوصفة طيبة ولذيذة
شكرا ياقمراية

شكرا لوجودكم معايا نورتونى ونورتو الموضوع

سانكس قمرايه

» كباب الدجاج على الطريقة اللبنانية